VinKiamo Trentino nasce dalla collaborazione tra il Dipartimento di Lettere e Filosofia dell'Università di Trento e due licei della città (Prati e Scholl). Si tratta di un percorso di alternanza scuola lavoro destinato a studenti delle scuole secondarie di secondo grado, chiamati a partecipare attivamente alla raccolta di dati per la documentazione delle varietà linguistiche locali, dialetti e lingue di minoranza della provincia (cimbro, ladino, mòcheno). L'attività proposta, infatti, ha come obiettivo la raccolta di dati orali relativi alle varietà linguistiche presenti sul territorio trentino, in una prospettiva di rispetto e di valorizzazione del multilinguismo.

VinKiamo deve il suo nome al primo progetto di ricerca nazionale con il quale è nato, VinKo - Varietà in Contatto, fino al 2022, e lo mantiene in connessione con il progetto che ne è la prosecuzione, AlpiLink - Lingue alpine in contatto, a partire dal 2023, anch'esso mirato a documentare la varietà di dialetti e di lingue di minoranza nelle regioni dell'Italia settentrionale.

VinKiamo permette ai partecipanti di affinare competenze digitali, linguistiche e di cittadinanza attiva, e le abilità relazionali che sono richieste per l'incontro con parlanti di diverse generazioni: gli studenti, infatti, hanno il ruolo d'intermediari tra la piattaforma digitale per la raccolta dati e gli informanti, soprattutto quelli non abituati a usare autonomamente strumenti informatici.